黑牛 21年調和式威士忌 Black Bull 21 Year Old Blended Scotch Whisky

黑牛 21年調和式威士忌 Black Bull 21 Year Old Blended Scotch Whisky-介紹

黑牛（BLACK BULL）蘇格蘭威士忌緣起於1933年10月24日，由Gleorge Willshire & Co. Ltd所創。

2001年鄧肯泰勒購入這家公司，矢志要讓黑牛威士忌成為公司的品牌形象及蘇格蘭最佳威士忌。

首度推出4500瓶30年威士忌，及獲得IWSC(國際葡萄酒烈酒大賽)2008年金牌及最佳調和威士忌大獎，接著推出40年威士忌更於2009年取得麥芽狂人(Malt Maniacs Award)五顆星及Whisky Fun 91分的佳評，12年威士忌於2009推出，並於2011年榮獲World Whiskies Award評選為"最佳12年以下調和蘇格蘭威士忌"。

秉持布冷凝過濾、不添加顏色的宗旨，黑牛蘇格蘭威士忌以少量、精緻的絕佳品質，奠定了金字塔頂尖的地位。

黑牛系列酒款全都是～50%麥芽威士忌+50%穀類威士忌，並以『非冷凝過濾50%』酒精濃度和『重雪莉桶』的風味來呈現它的絕美滋味。

其甘醇、濃烈、厚實與悠長尾韻皆是同等級的其他蘇格蘭調和威士忌所不能比擬的喔！

色澤:淡金色。

香氣：新鮮的蘋果和桔子醬。

口感：香辣與肉荳蔻和丁香的口感，豐富的香草、麥芽增加了平衡感。

尾韻：溫暖燦爛，尾韻悠長。

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鄧肯泰勒（INVERGORDON）品牌說明

Duncan Taylor 鄧肯泰勒公司創立於1938年，以承銷及收藏高品質而稀有的單一麥芽威士忌原酒而知名於世。早期公司以承銷及買賣蘇格蘭知名蒸餾廠桶裝威士忌原酒為主，在經年累月的買賣過程中，公司刻意收藏許多品質最佳的威士忌。

如今，它已是世界上最大收藏稀有威士忌的私人公司之一。同時也是世界上擁有最多稀有蘇格蘭威士忌庫存的私人企業，1985年Euan Shang接掌公司，以自有品牌裝瓶行銷。Duncan Taylor摒棄掮客式(Brokering)作法，堅持所裝瓶及買賣的原酒必須是原廠蒸餾後即行購入儲存，只有不到5％的庫存是透過交換換入，絕對不因客戶要求而買入裝瓶，此外也堅持不冷凝過濾及不添加焦糖，以保持威士忌原有特性。

威士忌知識

威士忌（英語：Whiskey（愛爾蘭式和/或美式英語）和/或Whisky（英式英語））是一種以發酵穀物製成的蒸餾酒精飲料。不同種類的穀物能夠製成不同種類的威士忌，像是：大麥、黑麥、小麥、玉米。威士忌通常於木桶中陳放，這些木桶的材質大多為北美白橡。威士忌是在世界各地皆受到嚴謹規範的烈酒，並有著不同的等級和種類，但皆有著穀物發酵、蒸餾、以及於木桶中陳釀等典型的統一特徵。